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À la cantine d’Herbeys nous servons un repas frais et savoureux tous les jours pour la restauration scolaire.

Chaque repas est constitué de 4 composantes.

• une entrée chaude ou froide 
• un plat protidique
• une garniture ou accompagnement 
• un fromage ou un laitage
• un dessert 
• pain bio pour la restauration scolaire et les repas des personnes âgées

Tous nos produits sont soigneusement sélectionnés avant de vous être proposés :

• Nous utilisons les produits respectueux de l’environnement.
• Nous privilégions les produits du terroir ou issus du commerce équitable.
• Nous intégrons régulièrement des produits frais de saison de qualité optimale et de préférence issus de la production biologique.
• Dans nos plats il n’y a pas de produits contenant des OGM ni ceux dont la teneur en pesticide et produits chimiques pourraient présenter un risque pour la santé
• Les produits proposés sont en priorité des produits frais de saison, cultivés, élevés ou transformés en priorité à proximité.
• Nous privilégierons les plats principaux confectionnés à partir de produits frais et limitons de façon drastique l’utilisation de produits carnés « reconstitués ».
• La viande provient des animaux nés et élevés en France ce qui garantit sa qualité optimale.
• La cantine propose également des repas spécifiques et festifs et des repas à thème. Des animations portant sur l’accompagnement pédagogique à l’alimentation des enfants sont aussi organisées à la cantine.
• Une attention particulière est apportée à la mise en valeur et à la présentation des plats.